Une rencontre rare entre l’art du saké japonais et l’excellence du Lavaux
La Maison Morimi a l’immense honneur d’accueillir en personne Miho Imada, maître brasseuse (tōji) d’exception de la maison Fukucho (Hiroshima), distinguée parmi les 100 femmes les plus influentes du monde par la BBC – une présence exceptionnelle au cœur de Cully.
Au programme, Un voyage en trois temps :
- Initiation au Saké avec Morimi Kabayashi , professeur invité en saké et thé japonais de l’Université des Sciences Gastronomiques (UNISG) en Italie
- Présentation des sakés Fukucho par Miho Imada, suivie de la dégustation de chaque cuvée et de sa bouchée gastronomique créée par le Chef de l’Auberge du Raisin
- Partage final autour des cinq accords, pour vivre un moment suspendu entre japon et terroir romand
Une expérience unique, pensée pour celles et ceux qui souhaitent découvrir le saké autrement : avec précision, émotion et gourmandise
Inscription :
- Réservation obligatoire (via le site web)
- Tarif : 65.- par personne
- Nombre de places limité